Empezamos

Educar es la tarea a la nos enfrentamos diariamente en nuestro trabajo, en nuestro hogar, en nuestra vida. Hacer comprensible lo que no lo es, enfocar los problemas diarios y mostrar lo que a simple vista no se ve son los retos. Y si de retos hablamos, uno de los que creo más difíciles es aprender a alimentarnos. Hacer de la alimentación un pilar de nuestra salud y de una forma de vida sostenible y ecológica es mi aspiración. ¡Casi nada!
Parto de saber poco, de haber oído algo y de necesitar más ayuda de la que puedo prestar, pero, con ganas y optimismo... como en mi trabajo. Y las cosas salen, claro que salen. Veremos a dónde llego.
Un saludo a quien me llegue a leer.